En las Salinas existen dos puestos de observación ornitológica, su emplazamiento está marcado en el mapa, para contemplar a las aves. Para una buen disfrute de la experiencia será necesario que vayamos preparados con unos prismáticos o, si queremos fotografiar, algún buen objetivo de aumento para nuestra cámara, ya que los puestos de observación se encuentran alejados de los animales para no molestarlos.

Flamenco comun: Phoenicopterus roseus.

En especial, el pasado año volvieron a destacar especialmente las salinas, en cuanto a albergue de especies amenazadas, por reproducirse en su interior dos especies consideradas "En Peligro de Extincion" con, nada menos, que seis parejas, una de cerceta pardilla (Marmaronetta angustirostris) y cinco de malvasía cabeciblanca (Oxyura leucocephala).

La focha común (Fulica atra) es uno de los más
frecuentes y extendidos miembros de la familia de los rálidos, ya
que aparece en abundancia en el humedal, a condición de que cuenten con aguas algo
profundas, tranquilas y abundante vegetación palustre y sumergida.
Ave de tendencias omnívoras aunque, en general, mayoritariamente
vegetariana.

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